Dans un faitout contenant 488 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 3 ½ chorizos, 1630 g de pomme de terre épluchées, 3 ½ oignons et 7 gousses d'ail pelés.

• 1630 g de pomme de terre, épluchées
• 3 ½ oignons, gros, pelé
• 7 gousses d'ail, pelées
• 3 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 488 cl d'eau