Dans un faitout contenant 563 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 4 chorizos, 1880 g de pomme de terre épluchées, 4 oignons et 8 gousses d'ail pelés.

• 1880 g de pomme de terre, épluchées
• 4 oignons, gros, pelé
• 8 gousses d'ail, pelées
• 4 chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 563 cl d'eau