Dans un faitout contenant 638 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 4 ½ chorizos, 2130 g de pomme de terre épluchées, 4 ½ oignons et 9 gousses d'ail pelés.

• 2130 g de pomme de terre, épluchées
• 4 ½ oignons, gros, pelé
• 9 gousses d'ail, pelées
• 4 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 638 cl d'eau