Dans un faitout contenant 788 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 5 ½ chorizos, 2630 g de pomme de terre épluchées, 5 ½ oignons et 11 gousses d'ail pelés.

• 2630 g de pomme de terre, épluchées
• 5 ½ oignons, gros, pelé
• 11 gousses d'ail, pelées
• 5 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 788 cl d'eau