Dans un faitout contenant 863 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 6 chorizos, 2880 g de pomme de terre épluchées, 6 oignons et 12 gousses d'ail pelés.

• 2880 g de pomme de terre, épluchées
• 6 oignons, gros, pelé
• 12 gousses d'ail, pelées
• 6 chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 863 cl d'eau