Dans un faitout contenant 938 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 6 ½ chorizos, 3130 g de pomme de terre épluchées, 6 ½ oignons et 13 gousses d'ail pelés.

• 3130 g de pomme de terre, épluchées
• 6 ½ oignons, gros, pelé
• 13 gousses d'ail, pelées
• 6 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 938 cl d'eau