Dans un faitout contenant 1088 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 7 ½ chorizos, 3630 g de pomme de terre épluchées, 7 ½ oignons et 15 gousses d'ail pelés.

• 3630 g de pomme de terre, épluchées
• 7 ½ oignons, gros, pelé
• 15 gousses d'ail, pelées
• 7 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1088 cl d'eau