Dans un faitout contenant 1163 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 8 chorizos, 3880 g de pomme de terre épluchées, 8 oignons et 16 gousses d'ail pelés.

• 3880 g de pomme de terre, épluchées
• 8 oignons, gros, pelé
• 16 gousses d'ail, pelées
• 8 chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1163 cl d'eau