Dans un faitout contenant 1275 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 8 ½ chorizos, 4250 g de pomme de terre épluchées, 8 ½ oignons et 17 gousses d'ail pelés.

• 4250 g de pomme de terre, épluchées
• 8 ½ oignons, gros, pelé
• 17 gousses d'ail, pelées
• 8 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1275 cl d'eau