Dans un faitout contenant 1425 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 9 ½ chorizos, 4750 g de pomme de terre épluchées, 9 ½ oignons et 19 gousses d'ail pelés.

• 4750 g de pomme de terre, épluchées
• 9 ½ oignons, gros, pelé
• 19 gousses d'ail, pelées
• 9 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1425 cl d'eau