Dans un faitout contenant 1463 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 10 chorizos, 4880 g de pomme de terre épluchées, 10 oignons et 20 gousses d'ail pelés.

• 4880 g de pomme de terre, épluchées
• 10 oignons, gros, pelé
• 20 gousses d'ail, pelées
• 10 chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1463 cl d'eau