Dans un faitout contenant 1650 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 11 chorizos, 5500 g de pomme de terre épluchées, 11 oignons et 22 gousses d'ail pelés.

• 5500 g de pomme de terre, épluchées
• 11 oignons, gros, pelé
• 22 gousses d'ail, pelées
• 11 chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1650 cl d'eau