Dans un faitout contenant 1688 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 11 ½ chorizos, 5630 g de pomme de terre épluchées, 11 ½ oignons et 23 gousses d'ail pelés.

• 5630 g de pomme de terre, épluchées
• 11 ½ oignons, gros, pelé
• 23 gousses d'ail, pelées
• 11 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1688 cl d'eau