Dans un faitout contenant 1800 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 12 chorizos, 6000 g de pomme de terre épluchées, 12 oignons et 24 gousses d'ail pelés.

• 6000 g de pomme de terre, épluchées
• 12 oignons, gros, pelé
• 24 gousses d'ail, pelées
• 12 chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1800 cl d'eau