Dans un faitout contenant 1875 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 12 ½ chorizos, 6250 g de pomme de terre épluchées, 12 ½ oignons et 25 gousses d'ail pelés.

• 6250 g de pomme de terre, épluchées
• 12 ½ oignons, gros, pelé
• 25 gousses d'ail, pelées
• 12 ½ chorizos, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 1875 cl d'eau