Dans un faitout contenant 225 cl d'eau et de huile d'olive au goût, faire cuire 20 minutes à feu moyen 1 ½ chorizo, 750 g de pomme de terre épluchées, 1 ½ oignon et 3 gousses d'ail pelés.

• 750 g de pomme de terre, épluchées
• 1 ½ oignon, gros, pelé
• 3 gousses d'ail, pelées
• 1 ½ chorizo, ou une saucisse normale
• huile d'olive au goût
• 225 cl d'eau