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Camotes enmielados (patates douces mexicaines au piloncillo)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 36 personnes · préparation 10 min · cuisson 1 h

Ingrédients

Préparation

  1. Placer 9 patates douces entière ou coupée en gros tronçons dans un grand plat allant au four.
  2. Poser 9 piloncillos sur la patate douce, puis ajouter 108 cl d'eau et 36 bâtons de cannelle.
  3. Couvrir le plat et cuire au four environ 60 minutes, en arrosant la patate douce avec le liquide de cuisson sucré selon les besoins.

Recette de Wikibooks (anglais), contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Cookbook:Camotes Enmielados (Mexican Sweet Yams), Wikibooks (anglais) (https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACamotes_Enmielados_%28Mexican_Sweet_Yams%29) ; auteurs : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACamotes_Enmielados_%28Mexican_Sweet_Yams%29?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés.

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