← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Canapés à l'oignon glacé
Ingrédients
- 3 oignons, coupé en petits dés
- 33 cl de beurre, ou margarine
- 5 ½ c. à café de sucre roux
- 3 c. à soupe de miel
- 25 crackers
- crème fraîche épaisse au goût, une petite noix par canapé
Préparation
- Faire fondre la moitié de 17 cl de beurre dans une petite casserole.
- Régler le feu à moyen et ajouter 3 oignons dans la casserole.
- Faire caraméliser doucement les oignons en ajoutant le reste de 17 cl de beurre au besoin pour éviter qu'ils brûlent.
- Une fois les oignons caramélisés, ajouter 5 ½ c. à café de sucre roux et 3 c. à soupe de miel. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les oignons soient glacés.
- Disposer joliment les oignons sur 25 crackers et terminer par une petite noix de crème fraîche épaisse au goût.