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Canapés à l'oignon glacé
Ingrédients
- 3 ½ oignons, coupé en petits dés
- 42 cl de beurre, ou margarine
- 7 c. à café de sucre roux
- 3 ½ c. à soupe de miel
- 31 ½ crackers
- crème fraîche épaisse au goût, une petite noix par canapé
Préparation
- Faire fondre la moitié de 21 cl de beurre dans une petite casserole.
- Régler le feu à moyen et ajouter 3 ½ oignons dans la casserole.
- Faire caraméliser doucement les oignons en ajoutant le reste de 21 cl de beurre au besoin pour éviter qu'ils brûlent.
- Une fois les oignons caramélisés, ajouter 7 c. à café de sucre roux et 3 ½ c. à soupe de miel. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les oignons soient glacés.
- Disposer joliment les oignons sur 31 ½ crackers et terminer par une petite noix de crème fraîche épaisse au goût.