← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Canapés à l'oignon glacé

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• ½ oignon, coupé en petits dés
• 8 cl de beurre, ou margarine
• 1 ½ c. à café de sucre roux
• ½ c. à soupe de miel
• 5 ½ crackers
• crème fraîche épaisse au goût, une petite noix par canapé

Préparation

1. Faire fondre la moitié de 4 cl de beurre dans une petite casserole.
2. Régler le feu à moyen et ajouter ½ oignon dans la casserole.
3. Faire caraméliser doucement les oignons en ajoutant le reste de 4 cl de beurre au besoin pour éviter qu'ils brûlent.
4. Une fois les oignons caramélisés, ajouter 1 ½ c. à café de sucre roux et ½ c. à soupe de miel. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les oignons soient glacés.
5. Disposer joliment les oignons sur 5 ½ crackers et terminer par une petite noix de crème fraîche épaisse au goût.