Canapés à l'oignon glacé

Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)

Des oignons caramélisés au beurre, au sucre roux et au miel, posés sur des crackers avec un peu de crème fraîche.

• Sans robot

−9 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 1 oignon, coupé en petits dés
• 14 cl de beurre, ou margarine
• 2 ½ c. à café de sucre roux
• 1 c. à soupe de miel
• 10 crackers
• crème fraîche épaisse au goût, une petite noix par canapé

Étapes — Sans robot

1. Faire fondre la moitié de 7 cl de beurre dans une petite casserole.
2. Régler le feu à moyen et ajouter 1 oignon dans la casserole.
3. Faire caraméliser doucement les oignons en ajoutant le reste de 7 cl de beurre au besoin pour éviter qu'ils brûlent.
4. Une fois les oignons caramélisés, ajouter 2 ½ c. à café de sucre roux et 1 c. à soupe de miel. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les oignons soient glacés.
5. Disposer joliment les oignons sur 10 crackers et terminer par une petite noix de crème fraîche épaisse au goût.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Cookbook:Glazed Onion Canapes (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés