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Cannoli

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 27 personnes · préparation 15 min · repos 1 h

Ingrédients

• coque de cannoli au goût, du commerce ou maison
• 27 c. à soupe de ricotta
• 13 ½ c. à soupe de sucre
• 13 ½ c. à soupe de crème chantilly, crème fouettée
• 13 ½ c. à soupe de pépites de chocolat
• 7 c. à soupe de glaçage

Préparation

1. Préparer les coque de cannoli au goût si vous les faites vous-même.
2. Mélanger 27 c. à soupe de ricotta et 13 ½ c. à soupe de sucre. Incorporer délicatement 13 ½ c. à soupe de crème chantilly et 13 ½ c. à soupe de pépites de chocolat.
3. Garnir les coque de cannoli au goût du mélange à la ricotta. Une poche à douille est très pratique ici. Ajouter 7 c. à soupe de glaçage.
4. Placer les cannoli au frais avant de servir.

L'histoire

Les cannoli sont des pâtisseries italiennes sucrées. Ils se composent d'une coque de pâte frite en forme de tube, garnie d'un mélange de crème et de fromage sucré.

Variante : remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs.

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