Faire bouillir 330 g de sucre, 42 cl de sirop de glucose, 6 ½ c. à soupe de margarine végétale et 42 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 330 g de sucre, en poudre, blanc
• 42 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 42 cl de lait de coco
• 6 ½ c. à soupe de margarine végétale