Faire bouillir 370 g de sucre, 46 cl de sirop de glucose, 7 ½ c. à soupe de margarine végétale et 46 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 370 g de sucre, en poudre, blanc
• 46 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 46 cl de lait de coco
• 7 ½ c. à soupe de margarine végétale