Faire bouillir 430 g de sucre, 54 cl de sirop de glucose, 8 ½ c. à soupe de margarine végétale et 54 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 430 g de sucre, en poudre, blanc
• 54 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 54 cl de lait de coco
• 8 ½ c. à soupe de margarine végétale