Faire bouillir 500 g de sucre, 63 cl de sirop de glucose, 10 c. à soupe de margarine végétale et 63 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 500 g de sucre, en poudre, blanc
• 63 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 63 cl de lait de coco
• 10 c. à soupe de margarine végétale