Faire bouillir 530 g de sucre, 67 cl de sirop de glucose, 10 ½ c. à soupe de margarine végétale et 67 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 530 g de sucre, en poudre, blanc
• 67 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 67 cl de lait de coco
• 10 ½ c. à soupe de margarine végétale