Faire bouillir 600 g de sucre, 75 cl de sirop de glucose, 12 c. à soupe de margarine végétale et 75 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 600 g de sucre, en poudre, blanc
• 75 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 75 cl de lait de coco
• 12 c. à soupe de margarine végétale