Faire bouillir 70 g de sucre, 8 cl de sirop de glucose, 1 ½ c. à soupe de margarine végétale et 8 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 70 g de sucre, en poudre, blanc
• 8 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 8 cl de lait de coco
• 1 ½ c. à soupe de margarine végétale