Faire bouillir 670 g de sucre, 83 cl de sirop de glucose, 13 ½ c. à soupe de margarine végétale et 83 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 670 g de sucre, en poudre, blanc
• 83 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 83 cl de lait de coco
• 13 ½ c. à soupe de margarine végétale