Faire bouillir 730 g de sucre, 92 cl de sirop de glucose, 14 ½ c. à soupe de margarine végétale et 92 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 730 g de sucre, en poudre, blanc
• 92 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 92 cl de lait de coco
• 14 ½ c. à soupe de margarine végétale