Faire bouillir 770 g de sucre, 96 cl de sirop de glucose, 15 ½ c. à soupe de margarine végétale et 96 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 770 g de sucre, en poudre, blanc
• 96 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 96 cl de lait de coco
• 15 ½ c. à soupe de margarine végétale