Faire bouillir 830 g de sucre, 104 cl de sirop de glucose, 16 ½ c. à soupe de margarine végétale et 104 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 830 g de sucre, en poudre, blanc
• 104 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 104 cl de lait de coco
• 16 ½ c. à soupe de margarine végétale