Faire bouillir 930 g de sucre, 117 cl de sirop de glucose, 18 ½ c. à soupe de margarine végétale et 117 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 930 g de sucre, en poudre, blanc
• 117 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 117 cl de lait de coco
• 18 ½ c. à soupe de margarine végétale