Faire bouillir 1070 g de sucre, 133 cl de sirop de glucose, 21 ½ c. à soupe de margarine végétale et 133 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1070 g de sucre, en poudre, blanc
• 133 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 133 cl de lait de coco
• 21 ½ c. à soupe de margarine végétale