Faire bouillir 1170 g de sucre, 146 cl de sirop de glucose, 23 ½ c. à soupe de margarine végétale et 146 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1170 g de sucre, en poudre, blanc
• 146 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 146 cl de lait de coco
• 23 ½ c. à soupe de margarine végétale