Faire bouillir 1270 g de sucre, 158 cl de sirop de glucose, 25 ½ c. à soupe de margarine végétale et 158 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1270 g de sucre, en poudre, blanc
• 158 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 158 cl de lait de coco
• 25 ½ c. à soupe de margarine végétale