Faire bouillir 130 g de sucre, 17 cl de sirop de glucose, 2 ½ c. à soupe de margarine végétale et 17 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 130 g de sucre, en poudre, blanc
• 17 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 17 cl de lait de coco
• 2 ½ c. à soupe de margarine végétale