Faire bouillir 1370 g de sucre, 171 cl de sirop de glucose, 27 ½ c. à soupe de margarine végétale et 171 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1370 g de sucre, en poudre, blanc
• 171 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 171 cl de lait de coco
• 27 ½ c. à soupe de margarine végétale