Faire bouillir 1430 g de sucre, 179 cl de sirop de glucose, 28 ½ c. à soupe de margarine végétale et 179 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1430 g de sucre, en poudre, blanc
• 179 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 179 cl de lait de coco
• 28 ½ c. à soupe de margarine végétale