Faire bouillir 1470 g de sucre, 183 cl de sirop de glucose, 29 ½ c. à soupe de margarine végétale et 183 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1470 g de sucre, en poudre, blanc
• 183 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 183 cl de lait de coco
• 29 ½ c. à soupe de margarine végétale