Faire bouillir 1500 g de sucre, 188 cl de sirop de glucose, 30 c. à soupe de margarine végétale et 188 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1500 g de sucre, en poudre, blanc
• 188 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 188 cl de lait de coco
• 30 c. à soupe de margarine végétale