Faire bouillir 170 g de sucre, 21 cl de sirop de glucose, 3 ½ c. à soupe de margarine végétale et 21 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 170 g de sucre, en poudre, blanc
• 21 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 21 cl de lait de coco
• 3 ½ c. à soupe de margarine végétale