Faire bouillir 1670 g de sucre, 208 cl de sirop de glucose, 33 ½ c. à soupe de margarine végétale et 208 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 1670 g de sucre, en poudre, blanc
• 208 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 208 cl de lait de coco
• 33 ½ c. à soupe de margarine végétale