Faire bouillir 200 g de sucre, 25 cl de sirop de glucose, 4 c. à soupe de margarine végétale et 25 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 200 g de sucre, en poudre, blanc
• 25 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 25 cl de lait de coco
• 4 c. à soupe de margarine végétale