Faire bouillir 230 g de sucre, 29 cl de sirop de glucose, 4 ½ c. à soupe de margarine végétale et 29 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 230 g de sucre, en poudre, blanc
• 29 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 29 cl de lait de coco
• 4 ½ c. à soupe de margarine végétale