Faire bouillir 270 g de sucre, 33 cl de sirop de glucose, 5 ½ c. à soupe de margarine végétale et 33 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).

• 270 g de sucre, en poudre, blanc
• 33 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
• 33 cl de lait de coco
• 5 ½ c. à soupe de margarine végétale