← Retour à la recette · Gabarit compact
Caramel coco vanille
Ingrédients
- 430 g de sucre, en poudre, blanc
- 54 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
- 54 cl de lait de coco
- 8 ½ c. à soupe de margarine végétale
- 2 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Faire bouillir 430 g de sucre, 54 cl de sirop de glucose, 8 ½ c. à soupe de margarine végétale et 54 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).
- Retirer du feu et ajouter 2 c. à café d'extrait de vanille.
- Servir tiède.