← Retour à la recette · Gabarit compact
Caramel coco vanille
Ingrédients
- 770 g de sucre, en poudre, blanc
- 96 cl de sirop de glucose, ou sirop de canne
- 96 cl de lait de coco
- 15 ½ c. à soupe de margarine végétale
- 4 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Faire bouillir 770 g de sucre, 96 cl de sirop de glucose, 15 ½ c. à soupe de margarine végétale et 96 cl de lait de coco jusqu'au stade de la boule ferme (118 °C).
- Retirer du feu et ajouter 4 c. à café d'extrait de vanille.
- Servir tiède.