Dans une casserole à fond épais, mélanger 4 cl de mélasse, 110 g de sucre, ½ c. à soupe de vinaigre et 4 cl d'eau à feu moyen.

• 4 cl de mélasse, qualité supérieure
• 110 g de sucre, cristallisé
• ½ c. à soupe de vinaigre
• 4 cl d'eau